看别人拍的小视频学习的。自己做出来挺不错的，具体细节就不讲了，注意的讲，要用大豆油，大豆油，大豆油
1.先将蛋黄蛋白分开来，各放入一个无油无水的干净的盆中。
2.先做蛋黄糊。将色拉油加热2分钟温热就可以。用面粉筛筛入低筋面粉搅匀，再放入牛奶搅匀。最后放入蛋黄搅匀。
3.将盐放入蛋白打发，糖分三次加入。打发至起弯钩。不要打得太老。
4.先将烤箱预热135度五分钟，我的烤箱是这个温度。将三分之一蛋白加入蛋黄糊搅匀，再将剩余的蛋黄糊加入蛋白霜搅匀，倒入模具，放入烤箱135一个小时。
很细腻。
底部
成品
表面
模具要这样整理。需要震一下气泡。
制作之前先把两个六寸的模具底部裹上锡纸。里面裹一圈油纸，底部最好也垫一层油纸，这个蛋糕不需要晾凉就可以脱模。