其实这道菜是按着宇阳教练的美食的菜谱做的，为啥我还写，一方面是因为有点不同--没放冰糖茴香和葱；另一方面，最重要的原因，我是厨房小白，不会做菜，跟着菜谱做一次成功了但记不住，写下来可以加深印象。
哪里做得不对，请大家多多指导～
鸡中翅洗干净，正反面用刀划两下，以便能煮入味。
姜两片，蒜两瓣切片。后面说的一碗水就是这个碗这么大。
勺子是平时喝汤的这么大。
鸡翅、姜放锅里，大火烧开直至起沫，放一勺料酒（本来哺乳期不想放料酒的，后来发现不放不行，腥味去不掉）。
准备勺起来。
放油、蒜爆香，然后放入鸡中翅炒一会。接着加入生抽、老抽（各一勺）、一碗水，继续煮到汁水收得差不多。放入一勺耗油，翻炒一会就可以了。
把汁水浇到鸡中翅上～ 成品。 (*≧▽≦)