千层马蹄糕

千层马蹄糕的做法
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千层马蹄糕的做法说明

特点:椰香浓郁  爽口Q弹

千层马蹄糕的食材和调料

马蹄粉250克
椰浆200克(半罐)
红糖200克(可增减)
940克
炼乳80克

千层马蹄糕的做法步骤

  1. 第1步.千层马蹄糕的做法步骤 第1步

    先来材料大合照哈

  2. 第2步.千层马蹄糕的做法步骤 第2步

    步骤1: 330克水里加入200克红糖(可增减)中火煮溶化红糖 待用

  3. 第3步.千层马蹄糕的做法步骤 第3步

    步骤2: 这个是小白的浆哈 !125克马蹄粉里加入310克水200克椰浆和80克炼奶

  4. 第4步.千层马蹄糕的做法步骤 第4步

    步骤3: 125克马蹄粉里加入300克水

  5. 第5步.千层马蹄糕的做法步骤 第5步

    步骤4: 这个是小黄的浆哈!把煲好的红糖水(大约60-70的温度)慢慢倒入125克马蹄粉300克水的盆里  切记:倒入红糖水之前必须搅拌均匀不能有粉沉底喔

  6. 第6步.千层马蹄糕的做法步骤 第6步

    步骤5: 锅里放入足够量的水 水烧开后先蒸小黄 (蒸之前必须搅拌均匀)我的比较薄两分钟足够了 厚的话要适当延长蒸的时间 熟了的马蹄糕是透明的

  7. 第7步.千层马蹄糕的做法步骤 第7步

    步骤6: 小黄蒸熟后该小白上场啦……(还是辣句老话必须搅拌均匀才可以蒸哈)然后就一层小黄一层小白如此类推  聪明的伱们应该懂吧😊

  8. 第8步.千层马蹄糕的做法步骤 第8步

    歩骤7: 叮叮叮!全部蒸好啦!重点:马蹄糕的最底层和表面这一层必须是小黄喔

  9. 第9步.千层马蹄糕的做法步骤 第9步

    哈哈!四不四很貌美

小贴士

关于勺子最好是准备两个同样大小的 这样子就不会混色而且每层的量也就同等啦 创菜谱只是方便我自己 语言表达能力有限就酱紫……

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