自制蒜蓉辣椒酱

自制蒜蓉辣椒酱的做法步骤

1. 第1步.

   1.将辣椒和剥好的蒜放进电动绞馅机里打碎盛出，将剥好的坚果仁放在案板上切碎。锅中热油，放入坚果碎小火翻炒至有香酥感，然后倒入蒜蓉辣椒碎，中火翻炒均匀，后放入适量盐和五香粉调味。

2. 第2步.

   2.待炒好的酱晾凉后，装入干净无水的瓶子中，放入冰箱保存。我一般用来夹馍吃，或者抹在煎饼上，也可以用来拌凉菜或拌面吃。果仁碎的加入减少了辛辣感，增加了香酥感，口感还不错呦。