烧烤酱刷到面筋上;花椒用油榨成花椒油泼到面筋上，保证面筋都能沾到;第二天再拿去烧烤（实验过了，大家都说好吃，我怕忘了自己做个备录）;牛羊肉切成可以串的肉丁，用生抽和料酒加洋葱腌制第二天使用，分量根据你的肉量自己随意
