万能红油凉拌菜

万能红油凉拌菜的做法步骤

1. 第1步.

   准备好粗辣椒粉、细辣椒粉、花椒粉、白芝麻，备用。

2. 第2步.

   洋葱切丝，大葱切段，生姜切片，备用。

3. 第3步.

   开火，锅内倒入食用油，加入洋葱、大葱、生姜，炒至微黄。

4. 第4步.

   加入八角、花椒、桂皮、小茴香、香叶、草果、白蔻，炒出香味，关火。把固体残渣都扔掉，滤出油。

5. 第5步.

   滤出的油浇入步骤1的粉中，搅拌均匀。

6. 第6步.

   加入陈醋、蚝油、生抽、盐、鸡精、白糖、小米椒碎、小葱碎，搅拌均匀。

7. 第7步.

   豆腐皮切丝，黄瓜切块，胡萝卜切丝，加入泡发好并且焯过水的黑木耳。

8. 第8步.

   大蒜切碎，调入适量白开水。

9. 第9步.

   步骤7的食材加入大蒜水和步骤6的调料汁，搅拌均匀。

10. 第10步.

    做好了。