虎乳菌海椰王排骨清肺汤

虎乳菌海椰王排骨清肺汤的做法说明

“虎奶”一般指虎奶菇菌核，虎奶菇拉丁学名：pleurotus tuber – regium(Fr.)Sing，中文名菌核侧耳、虎乳菌、虎奶菌，南洋茯苓等是生长在马来西亚和印尼及泰国与东南亚国家热带雨林中，野生于森林的阴凉潮湿地带，当地老人口称它为虎乳灵芝，大概因为它的形态如灵芝，有一个灰色的菌盖，菌盖中部向下生一个菌柄，菌柄下部则生一个菌头，称为菌核，此菌核就是虎乳灵芝，是一种珍贵的食用菌和药用菌。印尼等东南亚国家，尚无人工栽培的报道，虎奶是传统的珍贵药用菌。；是一种子实体和菌核均可食用的珍稀食用兼药用真菌。


虎乳芝的实体形态，由菌核、菌柄和菌帽组成，虎乳芝的药性就在菌核里。白色的组织，磨成粉加水就像奶，味道也像奶，所以很多人都误当成是真的“老虎奶”！所以虎乳菌名字是这样由来的~！



药用历史


第一份有关“虎乳芝”的科学报导是用马来西亚槟城的样品


400年的药用历史，记载在“The Diary of John Everlyn”，22 June 1664 。是东南亚原住民送给外国使者的贡品。

被Henry N.Ridley（橡胶大王）形容为是马来西亚当地人所用的重要的一种药性真菌。科学记载：JSBRAS,vol22，p341-344（1890）。

在五六十年代，马来西亚本地人身体不舒服的时候都会把虎乳芝当做药物使用。

70年代开始，人们开始趋向西药，虎乳芝渐渐被遗忘。但现今，还是有一些中医或草药师在沿用。

马来西亚前首相马哈迪长期患咳喘，寻遍西药却久医不治，最终，他的久咳在服用了一位中医朋友介绍的虎乳芝后被治愈。




药理作用

虎乳芝具有极高的药用价值，因其菌核含有丰富的蛋白质、矿质元素、多种维生素、真菌多糖、膳食纤维素等食药用成分，可以作为蛋白质（含45%）、钾、钙、镁等元素、多糖等活性物质的重要给源。


虎乳芝的功效


1、护肺、保肺、止咳平喘

虎乳芝不止能缓解哮喘症状，还能止咳平喘，改善呼吸道以及鼻敏感的症状。长期服用还可改善呼吸，尤其是抽烟及长期深处环境污染的患者。


2、增强关节功能

虎乳芝具有一定的消炎功能，它对骨痛热症、关节疼痛具有一定的疗效。


3、有效治疗皮肤敏感

外敷与内服虎乳芝，能舒缓皮肤敏感和湿疹，也能舒缓酒精敏感所引起的疹子，帮助伤口复原。


4、补气强身，提高人体免疫机能

虎乳芝能增强体力与抵抗能力还能能减轻疲劳，提神及恢复元气。


5、抗肿瘤

虎乳芝对肿瘤有一定的抵抗能力，能减轻患者化疗后的副作用，使病人更有活力。




虎奶菇对慢性、过敏性、虚寒型顽咳、小儿咳嗽、哮喘有神奇疗效，提高体质、免疫力、智力、记忆力，防痴呆，消除肺部的污染物。虎奶菌、性甘、温、补气益血。润肺、养心血、滋补肝肾、健脾胃。增强体质，有健身、防病治病的特殊功效，是保健治病的最佳选择。虎乳是中医治疗慢性支气管炎、冠心病、胃及十二脂肠溃疡、哮喘、寒咳热咳等的良药，有治疗胃疼、便秘、水肿、高血压、神经系统疾病及促进胎儿发育等药效，滋补，提高免疫力。虎乳灵芝的色谱分析表明，菌核含葡萄糖、果糖、半乳糖、麦芽糖、肌醇、棕榈酸、油酸、硬脂酸。质量分析含还原糖2%、蛋白质45%，灰分含钾、钠等元素。



百合。具有养阴润肺，清心安神的功效。主治阴虚燥咳，劳嗽咳血，阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证

性味归经

甘，微寒；归肺、心、胃经

功能

养阴润肺，清心安神。

主治

1、阴虚燥咳，劳嗽咳血：本品微寒，作用平和，能补肺阴，兼能清肺热。润肺清肺之力虽不及北沙参、麦冬等药，但兼有一定的止咳祛痰作用。

2、阴虚有热之失眠心悸及百合病心肺阴虚内热证：本品能养阴清心，宁心安神。

无花果：清热生津，健脾开胃，解毒消肿。

海椰皇的功效与作用  

　　海椰皇味甘，性温，有生津、利水功能。现代医学研究表明，椰肉中含有蛋白质、碳水化合物;椰油中含有糖份、维生素B1、维生素B2、维生素C等。椰汁含有的营养成分更多，如果糖、葡萄糖、蔗糖、蛋白质、脂肪、维生素B、维生素C以及钙、磷、铁等微量元素及矿物质。海椰皇，亦称复合椰子，是热带森林的棕榈树的果实，其籽小，味道浓香，椰汁水丰润细滑，营养功效十分显著，远胜其它品种的椰子。海椰皇产地主要为泰国，南美，非洲等地。其中，最上乘的海椰皇当属非州海椰皇，其以产量少、质量优、效果佳而扬名世界。