煎酿豆腐泡

煎酿豆腐泡的做法
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煎酿豆腐泡的做法说明

广东人喜欢煎酿食物,酿豆腐,酿青椒,酿苦瓜,酿茄子,酿节瓜,酿豆角。。。等等。今天分享两种煎酿豆腐泡的做法。

煎酿豆腐泡的食材和调料

豆腐13个
鱿鱼肉末200克
少许
少许
酱汁:
蚝油1汤勺
生抽1汤勺
玉米淀粉1茶匙

煎酿豆腐泡的做法步骤

  1. 第1步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第1步

    猪肉末加入泡好切碎的土鱿碎,加一汤匙蚝油,一汤匙鲍鱼汁,一汤匙生抽,1茶匙盐,拌匀。腌15分钟。

  2. 第2步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第2步

    把豆腐泡一开二,酿进肉馅。

  3. 第3步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第3步

    起油锅,小火两面煎香。

  4. 第4步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第4步

    然后加入蒜蓉和酱油,焖煮片刻。

  5. 第5步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第5步

    撒上葱花,即可起锅享用。

  6. 第6步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第6步

    也可以有另外一种酿法:就是把豆腐泡切开一个小盖,酿进鱼滑。

  7. 第7步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第7步

    然后合上。

  8. 第8步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第8步

    放进锅里两边煎香。

  9. 第9步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第9步

    然后爆香蒜末豆豉,炒香圆椒丝。再放入煎香的酿豆腐泡,加入一杯鸡汤,焖煮10分钟。

  10. 第10步.煎酿豆腐泡的做法步骤 第10步

    吸满鸡汤和鱼香的酿豆腐泡也好好吃。

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