无论是中式的葱油饼和油酥饼，亦或者是西式的面包和蛋糕，小小点心里如果加了少许酥粒(油酥)，立即高大上许多。现在我们可以看简单图片和简单文字跟着来做一些酥粒(油酥)，做成后分装小盒放进冰箱冷藏，每次做点心时就加一些，这样的成品做出来味道和外观都会增色不少😉
西式酥粒材料 黄油，面粉，糖
中式油酥材料 植物油，面粉，盐
西式酥粒延伸做法可以加柠檬片
中西式的共同点------搅拌均匀
成了！收盒进冷藏，需要时用多少取多少。超市无售自己动手😄
西式酥粒用途: 蓝莓麦芬，菠萝酥包，酥粒芒果椰子包，酥粒榴莲蛋糕，酥粒咖啡玛芬，酥粒苹果挞，酥粒草莓酥，蜜豆酥粒包……太多了尽管创意变化
中式油酥用途: 葱油饼，千层饼，油酥饼，梅干菜烤饼……尽量发挥想象力