
这道菜看起来很家常吧,但是确实没做过几次,最近看到很多人都吃了肉沫茄子🍆突然对着屏幕流口水???
还是自己动手比较实在,满满的食欲呀好饿( •̥́ ˍ •̀ू )

准备好食材

热油下蒜沫煸香,放入葱姜豆豉

下肉沫炒至变色

倒入茄子(形状任意哦)

倒入生抽,一点点老抽调色,加盐,翻炒均匀,加入一点水,盖上锅盖焖8分钟左右

煮一份挂面,盖在茄子肉沫上。拌匀开吃

拌饭也很OK哦

nice

当当
#notes#
1.茄子的形状根据喜欢自行调整,但是越小越容易软烂,焖的时间会相应减少
2.肉沫最好选择肥肉相间的更香哦
3.切菜的时候小心手,亲身经历哦