蜂蜜糖醋鸡排

蜂蜜糖醋鸡排的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉室温冷却后，切除肉眼可见的脂肪和筋横向切片备用。（一块鸡胸肉大概能切三片，可以用刀背轻轻锤一下把肉锤软，或者在肉片上切点小口，方便后续入味）

2. 第2步.

   蜂蜜和陈醋是必备的啦～姜黄粉是因为我觉得它本身的微苦味可以把蜂蜜的甜味衬出来，口感比较好，而且腌了姜黄粉的鸡胸肉煎出来的色泽特别好，是金灿灿，焦黄焦黄的颜色

3. 第3步.

   蜂蜜加三大勺，陈醋加4-5大勺，根据自己的口味可以多加或少加，我个人偏好糖醋味重一点。

4. 第4步.

   用手不停地揉搓按摩，每一片肉片都均匀涂抹包上保鲜膜，放冰箱冷藏一天，期间可以多次按摩（比较急的腌制四个小时也可以，想要口感好的等到第二天会比较好

5. 第5步.

   第二天热锅下椰子油，待椰子油均匀地平铺锅面，下腌好的鸡胸肉块，一定要一下锅就赶快用筷子夹着翻，因为有蜂蜜，比较容易糊锅，两面翻，直至鸡胸肉里的腌制的水出来，再用它焖一下

6. 第6步.

   装盘～色泽金黄，口感酥软，糖醋味的搭配其他主食蔬菜，或者放在三明治里都是很好的选择～