肉末豆腐毛豆鸡蛋羹

肉末豆腐毛豆鸡蛋羹的做法步骤

1. 第1步.

   豆腐切成小块放入碗中。

2. 第2步.

   肉搅成肉糜。

3. 第3步.

   毛豆切成末放入碗中。

4. 第4步.

   锅中烧开水，加入豆腐焯熟后捞出！

5. 第5步.

   锅中放油，放入肉糜炒香，放入毛豆，翻炒，后倒入适量的水，加入豆腐，等待水开，转小火，炖10分钟左右，这时调味，放适量的盐和味精，打入鸡蛋液。

6. 第6步.

   放入适量的水淀粉，待汤水变得略浓稠，即可！

7. 第7步.

   成品！