西红柿 香菇干 火腿肠切成小块，水豆腐切成片。起火烧油，小火放入西红柿有汤汁出来后，放入香菇干、火腿肠，加适量盐、酱油。
翻炒后倒入开水，加黄豆酱（或者自己喜欢的酱），让配菜煮三四分钟，直到汤汁有西红柿的酸味后加入豆腐，还可以加点酱油，沸腾后就可食用。(想豆腐入味可以多煮一会)
