爽口的酸甜腌萝卜，家里人特别爱吃。用糖、醋、糟辣椒（不是剁辣椒，是贵州的糟辣椒，发酵过的辣椒，有酸酸的味道）拌好，美味又快手的开胃小菜。
将白萝卜切薄片，用盐拌匀，腌制30分钟。
倒掉萝卜腌出的水分，加入糖、白醋和糟辣椒拌匀。
拌匀后就可以开吃了，放冰箱冷藏一晚更入味。
1.没有糟辣椒可以用泡椒代替，也可以不放。2.腌出的水分要倒掉，可以去掉萝卜的苦和辛辣味。
