酱香肉沫豆腐

酱香肉沫豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   瘦肉最好买有带肥肉的，这样做出来会更香。洗净，剁碎。

2. 第2步.

   食材全览，豆腐切厚片，配料，大葱、蒜、姜、葱花。

3. 第3步.

   豆腐煎制两面金黄

4. 第4步.

   肉沫炒制金黄，放葱、姜、蒜，爆香放酱油料酒。（肉沫需提前腌制，放料酒、食盐、白胡椒粉）。加入少许开水。

5. 第5步.

   大火烧开，倒入豆腐，中火闷制，大火收汁。需勾薄芡。

6. 第6步.

   撒入葱花，起锅装盘。

7. 第7步.

   开饭。吃饭、睡觉、打豆豆...