之前总是吃红烧虾，这次突然想换个口味。
虾洗净，过油炸熟使壳酥脆捞出控油备用。
蒜剁成泥，锅中放油（不需要太多）烧热，小火放姜片蒜蓉煸香，放入一勺料酒，一勺蚝油，一勺生抽，适量盐调味。
倒入炸好的虾翻炒均匀加入葱花即可出锅。
喜欢吃辣的可以在第二步加入一些辣椒。 碎碎念： 吃的时候我觉得可以在虾的下面配一些煮好的粉丝也会好吃，就是扇贝粉丝里的那种细细的粉丝，提前煮好摆在盘里，另外加粉丝的话可以在第二步加入一点点水多调一些汁，粉丝吸满汤汁好吃。
