给妈妈做海参捞饭

给妈妈做海参捞饭的做法步骤

1. 第1步.

   大米淘洗干净，米和水的比例为：1比1.3

2. 第2步.

   用电饭锅蒸成米饭备用。

3. 第3步.

   平底砂锅中加少许食用油放入葱姜煸炒出香味，弃葱姜留油。

4. 第4步.

   准备好猪骨汤(没有可用清水代替)

5. 第5步.

   锅内加入高汤、加蚝油、生抽、料酒调味后烧开，入海参小火煨3-5分钟入味。用水淀粉勾芡后收浓汤汁。

6. 第6步.

   新蒸的米饭放到小碗中压实，倒扣到盘中摆上海参和焯烫的西兰花，浇上汤汁即可。

7. 第7步.

   晓芹海参，提前祝：天下母亲节日快乐！