全部材料
蒜切片,肉切条,豆角切丝。
锅里放油炒肉,炒熟肉下生抽调色,下蒜瓣。下豆角丝进去炒,这个过程比一般炒菜时间长一点,中间需要洒3次水,每次一勺的量,豆角确保熟透。
放盐出锅。
放一张今天午餐的全家福,冬瓜鸭汤,和煲仔饭,比较简单就不写做法啦。中间那碗是梅干菜烧肉(那天烧了一锅我分成4份,当天吃了一份,剩下的3份冷冻保存,每次吃的时候拿出来蒸热。)