蔡氏伤心糖醋排骨

蔡氏伤心糖醋排骨的做法步骤

1. 第1步.

   灼了水 水里放两三片姜  灼水后捞起来，放点 盐 醋 酱油 糖  鸡精 腌制20分钟  这些都是根据你的排骨量 还有自己的味道 反正一句话个人看心情

2. 第2步.

   腌制好了过后 用水冲一下 只冲一下 锅里烧油 ，油不要放多了 ，把排骨放到锅里炒 ，要翻翻的炒 炒得发黄了  把排骨抛到一边 放点白糖 ， 至于好多 ？个人看到办 ！我是用手抓的一小把， 炒化了 就把排骨霍到一起翻炒  然后 把你煮了排骨的水， 倒进去， 淹到排骨就行了，然后 使力放醋 使力放糖 放2勺酱油 ，我用的酱油是比生抽要浓，比老抽要浅，不晓得是撒子歪货，反正不是我的 ，所以酱油这方面自己看到办，盐味自己掌握！给它个煮， 不要把🔥开大了， 中小火一直到慢慢水烧的差不多了  这时候在加点醋 《当然，这醋也可能是歪货》给它个大🔥收汁 边翻边收  一定翻快点 不然后面糖要糊锅 看到差不多了 有这个样子了， 关🔥 捞出来 ，最后 怕不用我教了哟？