先熬好炸酱就会有炸酱面

先熬好炸酱就会有炸酱面的做法步骤

1. 第1步.

   五花肉切成小丁

2. 第2步.

   干黄酱用泡香菇水化开，用勺压或手搓

3. 第3步.

   锅里放少许油，中火入五花肉慢慢炒到如上状态加入大葱末炒香

4. 第4步.

   加入香菇炒

5. 第5步.

   加入黄酱水，小火，我喜欢软烂的肉，所以此时盖上锅盖熬，但要注意随时开盖搅拌以免沾锅。你也可以不盖，还是别忘搅拌。这里加入冰糖

6. 第6步.

   随时注意水分问题，我铸铁锅盖锅盖熬了20分钟左右，就开盖一直搅拌，如其他水分蒸发快的锅，及时开锅盖熬，注意全程小火，收到自己喜欢的浓稠度即可

7. 第7步.

   盛出

8. 第8步.

   有了炸酱就会有炸酱面

9. 第9步.

   炸了花生米、加上豌豆、黄瓜、生菜，属于自家的炸酱面