油条味あ蛋散😅

油条味あ蛋散😅的做法
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油条味あ蛋散😅的食材和调料

全蛋液30克
蛋黄1个
低粉20克
高粉40克
泡打粉1克
小苏打1克
生粉少许

油条味あ蛋散😅的做法步骤

  1. 第1步.

    把粉类混合,开洞

  2. 第2步.

    蛋液打散,分次加入揉成光滑的面团

  3. 第3步.

    盖上保鲜膜发酵半小时

  4. 第4步.

    把面团排期,压成3mm厚的面皮,切成长方形,对折,中间切3刀,一头从中间反转一下

  5. 第5步.

    油下锅中小火加热至160度,把蛋卷放下油中炸至金黄,翻面再炸一下,捞起即可

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