泡菜苕粉肉丝

泡菜苕粉肉丝的做法
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泡菜苕粉肉丝的做法说明

很家常的一道菜,做法简单,好吃下饭。

泡菜苕粉肉丝的食材和调料

泡菜100克
辣椒3只
生抽两勺
肉丝150克
料酒1勺
适量
胡椒粉少许
淀粉1勺
料酒适量
花椒适量

泡菜苕粉肉丝的做法步骤

  1. 第1步.泡菜苕粉肉丝的做法步骤 第1步

    苕粉用开水煮熟捞出来过凉水。

  2. 第2步.泡菜苕粉肉丝的做法步骤 第2步

    肉丝用生粉,生姜粉少许盐腌制半个小时,大火爆炒一分钟起锅。

  3. 第3步.泡菜苕粉肉丝的做法步骤 第3步

    油锅烧热放入尖椒花椒爆香倒入酸包菜翻炒。

  4. 第4步.泡菜苕粉肉丝的做法步骤 第4步

    倒入苕粉丝加适量盐,两勺生抽,少许胡椒粉翻炒两分钟加入肉丝一分钟即可。

  5. 第5步.泡菜苕粉肉丝的做法步骤 第5步

    最后放入肉丝翻炒两分钟起锅,香喷喷的下饭菜出锅了。

小贴士

粉丝煮开之后一定要过凉开水,这样可以让粉丝更加的劲道。

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