这个真的好吃到爆，三碗米饭起！爱吃筋头巴脑，土豆炖牛肉，西虹市炖牛腩，但是哪个都不会做，于是开始瞎做了，然鹅，成功的好吃呀～土豆炖到软烂沙沙的，咖喱的即视感，你可以多吃三碗饭！
牛肉切块泡出血水，多换几次水尽量把血水泡干净，然后凉水下锅焯！
葱姜蒜先下，炸料油的感觉吧，稍微炝锅就行
下冰糖和牛肉炒糖色，顺便下一点郫县豆瓣，面酱，豆瓣酱，都是一点点啊不要多放，然后六勺生抽，三老抽，半勺醋，一点蚝油，炒它们！翻炒一会儿……加开水！提前烧好开水！
把这些都倒进砂锅里，加洋葱碎，一个小葱头就行，加西红柿块，一个西红柿就行，加足够的开水炖它们，开锅后，把土豆加进去！继续炖……
炖的土豆沙沙的，汤汁因土豆而变的浓稠，成了，关火焖一会儿，炒个青菜，蒸锅米饭！
洋葱碎这样就可以了，西红柿没有图，切块就行，因为酱料够多了，没有放盐，你中途可以尝咸淡决定是否加盐！
土豆就随便切块！
这期间蒸个米饭，炒个蒜苔，又煮了个梨汤，一顿丰盛的晚饭就好啦～
没技巧呀，砂锅炖什么都好次～牛肉用牛腩加筋头巴脑带点筋那种最好，先大火，后转成小小火，小火得炖一个半小时……筋头巴脑，土豆炖牛肉，西红柿炖牛腩，都可以用这个配料，勺子是平时吃饭的勺子，可不是煮粥的大勺子啊！汤汁拌米饭好吃到爆了！