软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)

软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法
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软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法说明

偶尔看到这个新吃法,尝试了一下,还真的阔以哟,so 记录一下!

软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的食材和调料

南瓜250克
玉米淀粉(或豌豆淀粉50克
细砂糖适量
蜂蜜适量

软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法步骤

  1. 第1步.软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法步骤 第1步

    材料很简单,就这么点儿@-

  2. 第2步.

    1、先把南瓜切片放入蒸锅煮15-20分钟,软烂即可,喜欢甜的可以适当的加几勺糖,搅拌成泥状(喜欢光滑细腻的可以过筛一下)

  3. 第3步.

    2、玉米淀粉(或豌豆淀粉)加100毫升的凉水搅拌至无干粉

  4. 第4步.

    3、准备一小锅倒入400毫升凉水烧开后,倒入南瓜,再次煮沸后加入玉米淀粉水,边煮边搅拌防止粘底(记得开小火哈、还要小心溅出来的南瓜液)

  5. 第5步.软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法步骤 第5步

    4、搅拌成差不多这个浓稠的状态就可以了,我搅拌了差不多五分钟

  6. 第6步.软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法步骤 第6步

    5、倒入合适的容器里,冷藏2小时

  7. 第7步.软糯Q 弹南瓜🎃(不需油炸)的做法步骤 第7步

    倒出来切出你喜欢的大小形状,撒上蜂蜜开吃,QQ弹弹、冰冰凉凉的很好吃😋

小贴士

1、南瓜还是选用老南瓜会比较好吃,我这个是贝贝南瓜,所以是淡黄色的。                                                           2、全程开小火慢慢搅拌均匀,必须要变浓稠😯

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