自制油条

自制油条的做法步骤

1. 第1步.

   把300克面粉、1个鸡蛋、4克盐、4克泡打粉、150克温水或牛奶倒入一个盆里搅拌均匀，揉成光滑的面团。

2. 第2步.

   盖上保鲜膜发酵，食指戳一个洞不回缩（如图）

3. 第3步.

   取出来放在面板杆成片，表面抹一点点油，盖上保鲜膜静置十分钟，切成两个手指头大小的片，两片叠加在一起，用筷子在中间用力按压一条，可以烧油锅了

4. 第4步.

   油温7成热就可以放进去了，小火慢慢炸。我这火还稍微大了点

5. 第5步.

   成品