肉丸汤

肉丸汤的做法步骤

1. 第1步.

   肉切成肉泥备用

2. 第2步.

   胡萝卜木耳切丁，葱、姜、蒜、香菜切末，鸡毛菜洗净备用

3. 第3步.

   肉泥中加入盐、五香粉、生抽、芝麻油、料酒搅拌均匀

4. 第4步.

   加入豆腐、淀粉继续抓匀

5. 第5步.

   加入胡萝卜、木耳、姜末、蒜末、一半小葱

6. 第6步.

   拌匀（注意往一个方向搅拌，这样肉丸易成型不散）

7. 第7步.

   锅中烧开水，肉丸下锅，煮四五分钟肉丸飘起（烧水过程可以团肉丸，这个过程要快，不然开始放入的熟了，有些还没下锅）

8. 第8步.

   加入鸡毛菜、小葱、香菜，滴一些芝麻油（因为肉馅加盐了，所以汤可以不加盐，这样比较清淡）

9. 第9步.

   关火盛出，香气四溢，很鲜嫩，作为🐷的宵夜，吃不够哦，哈哈😄