
这才是懒人版红糖发糕的做法,手不碰面还蓬松香甜,比蛋糕还香。

首先需要准备:面粉 红糖 酵母 白糖 坚果 红糖用热水化开后放凉备用

碗中加入面粉 酵母粉混合均匀 再根据个人口味加适量的白糖 拌匀

边搅拌边倒入放凉的红糖水

拌成无颗粒的面糊状

模具底部刷油

倒入刚刚调好的面糊 盖上保鲜膜

放置温暖的地方发酵至两倍大 发酵好的面糊稍微震一下气泡 撒上干果 然后再盖上保鲜膜上蒸锅进行二次饧发

饧发好后在保鲜膜上扎几个小孔 方便排气 然后再冷水上锅蒸至上汽 用大火蒸30分钟 关火之后焖5分钟 再打开盖子 撕掉保鲜膜放凉 取出切块就可以开始享用啦 松松软软 香甜可口 非常的美味