香气四溢的香葱肉松吐司

香气四溢的香葱肉松吐司的做法步骤

1. 第1步.

   将主材料中除黄油外的材料混合均匀，揉成光滑面团后添加黄油继续揉至出膜。

2. 第2步.

   手套膜

3. 第3步.

   整成圆形后表面盖保鲜膜放温度处发酵。

4. 第4步.

   今天外温31度，阳台27度，我放阳台半个多小时发酵至2倍大，用手指搓个洞不回缩就发好了。

5. 第5步.

   发酵好后分成2个面团松弛了6分钟后擀开成长方形。

6. 第6步.

   抹上沙拉酱，撒上葱，肉松。

7. 第7步.

   卷起，用面团切刀从中间切开成2条，一头的边不要切断，这一步忘记拍图了。

8. 第8步.

   把有肉松和葱的一面朝上 ，2条面团像扭麻花一样扭好，两头折叠放盒子下面，旁边放一碗温热的水发酵。如果不放烤箱放外面室温发酵的话，我是在面团上面喷水后盖保鲜膜后发酵的。

9. 第9步.

   发酵至2倍大后，表面涂抹鸡蛋液入预热好的烤箱中下层180度40分钟烘烤。

10. 第10步.

    出炉后侧放，晾凉后放保鲜袋即可。