好吃的戚风蛋糕

好吃的戚风蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   蛋黄，蛋白分离大碗中

2. 第2步.

   在蛋黄中加15克糖粉，搅拌

3. 第3步.

   加入牛奶，橄榄油，筛入面粉，搅拌

4. 第4步.

   蛋白搅拌成鱼眼，加糖粉15克

5. 第5步.

   浓稠后再加20克糖粉，继续搅拌

6. 第6步.

   搅拌成提拉有尖的状态

7. 第7步.

   取蛋白三分之一，放入蛋黄糊中，搅拌

8. 第8步.

   在将搅拌好的蛋糊倒回蛋白盆中，继续搅拌

9. 第9步.

   倒入模具中

10. 第10步.

    上下火140℃，中下层，烤70分钟

11. 第11步.

    取出放奶油

12. 第12步.

    搭配饰品～