玫瑰年糕

玫瑰年糕的做法
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玫瑰年糕的食材和调料

糯米800克
大米200克
玫瑰花30克
30-50克
30克

玫瑰年糕的做法步骤

  1. 第1步.玫瑰年糕的做法步骤 第1步

    玫瑰花烘干待用

  2. 第2步.玫瑰年糕的做法步骤 第2步

    糯米和大米加水冰箱浸泡一周,每天换水。一周后,米倒到水平铺晾干,一定要干透。取一半米加糖15克速度10,3分钟打成粉,一定要细过筛。另外一半加玫瑰花加糖15克打成粉过筛。

  3. 第3步.玫瑰年糕的做法步骤 第3步

    两种面团各加15-25克水,小美揉面5分钟,搓成自己喜欢的形状。

  4. 第4步.玫瑰年糕的做法步骤 第4步

    小美v速度3,25分钟出锅。

小贴士

个人认为直接用水磨糯米粉和粘米粉应该也可以,方便简单。泡米太麻烦。

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