奶香玉米饼

奶香玉米饼的做法步骤

1. 第1步.

   第一步：蛋清和蛋黄分离，蛋黄跟玉米面，牛奶一同放入盆中，搅拌均匀，可以用力搅拌直至面糊光滑

2. 第2步.

   蛋清放入无水无油的盆中，加入糖，我这个是做给宝宝吃的，所以调整了糖的量，爱吃甜一点的可以再加5-10克糖

3. 第3步.

   第二步：蛋清加糖打至硬性发泡，稳定性好些

4. 第4步.

   第三步：打好的蛋清跟玉米糊混合拌匀，注意手法，以免消泡

5. 第5步.

   搅拌好的面糊细腻，无大颗粒为最佳

6. 第6步.

   第四步：平底锅热锅逐勺放入面糊，成圆形，切勿放油，盖上盖子，看到面糊成型翻面，切勿翻得过早或过晚，否则饼容易糊，翻面再盖盖，大概30秒之后就可以出锅了