芹菜大肉饺子

芹菜大肉饺子的做法
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芹菜大肉饺子的食材和调料

猪肉适量
芹菜4根
3根
鸡蛋1个
适量
适量
适量
香油适量
酱油适量
豆油适量
蚝油适量

芹菜大肉饺子的做法步骤

  1. 第1步.芹菜大肉饺子的做法步骤 第1步

    大肉剁碎,姜切细末,小葱切碎。加入盐、鸡精、蚝油、香油、酱油,打入鸡蛋、加入姜末、小葱,搅拌均匀。

  2. 第2步.芹菜大肉饺子的做法步骤 第2步

    芹菜切段,剁至碎末,加盐。

  3. 第3步.芹菜大肉饺子的做法步骤 第3步

    腌制十分钟,用蒸布拧干水分。

  4. 第4步.芹菜大肉饺子的做法步骤 第4步

    向干水分的芹菜中加入鸡精、酱油、香油、豆油,与腌制的肉沫搅拌均匀。

  5. 第5步.芹菜大肉饺子的做法步骤 第5步

    买好的饺子皮,加入肉馅儿,开包!

小贴士

1.芹菜一定要过盐,拧干水分,不然和肉拌一起,容易出水!
2.肉馅儿一定要先加入调料腌制,便于入味。

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