酸奶芒果慕斯蛋糕

酸奶芒果慕斯蛋糕的做法步骤

1. 第1步.

   100克把酥性饼干碾碎，加入隔水融化的黄油20克，按压至模具铺底

2. 第2步.

   把400克芒果处理，芒果泥180克用搅拌机搅细腻，50克芒果丁备用，将吉利丁片10克冷水泡软，加入酸奶80克隔水融化，倒入150克芒果泥搅拌均匀

3. 第3步.

   打发淡奶油，加入20克糖，搅拌至6成，淡奶油放入冰箱冷藏5~6个小时，再拿出来打发，看图片状态

4. 第4步.

   将芒果酸奶液加入淡奶油中，慕斯液准备好了

5. 第5步.

   把蛋糕片放入到了一层慕斯液的模具中，倒入模具大概3厘米厚度，在倒入一部分慕斯液

6. 第6步.

   加入芒果颗粒，再倒入慕斯液，放入冰箱冷藏2小时或者冷冻1小时

7. 第7步.

   准备镜面，将吉利丁片放入50克水中软化后，倒入30克芒果泥，加热至吉利丁片融化，冷却后倒入模具中，再放入冰箱中冷藏2小时，可以取出用热毛巾或者电吹风脱膜，可以放上水果颗粒点缀表面，直接吃也不错^_^^_^^_^

8. 第8步.

   娃切的不太整洁，看看切面吧！清香味，甜而不腻，孩子全吃了，吃不完的放冰箱冷藏，不然会融化……