香浓芝士蛋糕

香浓芝士蛋糕的做法
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香浓芝士蛋糕的做法说明

八寸蛋糕的做法配方

香浓芝士蛋糕的食材和调料

鸡蛋6个
奶油奶酪250克
牛奶100克
奶粉30克+70克
黄油60克
低筋面粉50克
70克
柠檬汁几滴
香草几滴

香浓芝士蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    蛋白与蛋黄分离,将蛋白、糖、柠檬汁一起打发成拉勾状态即可以。

  2. 第2步.

    奶油奶酪与牛奶一起隔水软化,搅拌均匀后加入黄油,然后离火加入六个蛋黄,筛入低粉拌匀即可

  3. 第3步.

    蛋黄与蛋白液混合均匀,上下翻动均可

  4. 第4步.

    烤箱预热15分钟^_^

  5. 第5步.

    模具外包好锡纸,送入烤箱烤150度30分钟左右。下层的烤盘里盛放着水浴法

小贴士

水浴法烤容易不熟,还是要继续坚持150度30分钟

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