曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的做法说明

奶香扑鼻,入口即化

曲奇饼干的食材和调料

黄油800
高筋面粉550
750
低筋面粉700
鸡蛋600克
奶粉25克

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.曲奇饼干的做法步骤 第1步

    先白糖和黄油打发

  2. 第2步.曲奇饼干的做法步骤 第2步

    打到乳白色,这个程度

  3. 第3步.曲奇饼干的做法步骤 第3步

    再分三次加入鸡蛋

  4. 第4步.曲奇饼干的做法步骤 第4步

    打成这个状态,有点像奶油了

  5. 第5步.曲奇饼干的做法步骤 第5步

    再将低筋面粉,高筋面粉,奶粉一起加进去

  6. 第6步.曲奇饼干的做法步骤 第6步

    拌均匀即可

  7. 第7步.曲奇饼干的做法步骤 第7步

    这是布的裱花袋,塑料袋子的容易挤破

  8. 第8步.曲奇饼干的做法步骤 第8步

    铺上油纸

  9. 第9步.曲奇饼干的做法步骤 第9步

    挤出自己喜欢的样子

  10. 第10步.曲奇饼干的做法步骤 第10步

    放入烤箱,上下火160

  11. 第11步.曲奇饼干的做法步骤 第11步

    烤上色,凉了再吃

小贴士

曲奇饼要放凉了才脆,松软,高筋粉我用的是金像牌,低筋粉是美玫牌,这是酒店常用的牌子

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