盆栽慕斯

盆栽慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   80克牛奶加可可粉，搅拌均匀。

2. 第2步.

   吉利丁片泡冰水。

3. 第3步.

   100克牛奶微波炉高火加热1分钟，放入泡软的吉利丁，融化，搅拌均匀。

4. 第4步.

   倒入可可牛奶液体中。

5. 第5步.

   搅拌均匀。

6. 第6步.

   淡奶油加入细砂糖，打至出现纹路且可流动状态。

7. 第7步.

   将可可液过筛倒入淡奶油中。

8. 第8步.

   搅拌均匀，可过筛一遍，做好的慕斯液更细腻。

9. 第9步.

   蛋糕片两片，用大小两个圆形模具切出圆形蛋糕片。

10. 第10步.

    盆栽模具底部放小片圆形蛋糕片打底。

11. 第11步.

    舀入一勺慕斯液。

12. 第12步.

    放入大一点的圆形蛋糕片。

13. 第13步.

    再舀入适量慕斯液，至八分满。

14. 第14步.

    盖上盖，入冰箱冷藏一小时。

15. 第15步.

    冷藏定型。

16. 第16步.

    表面铺一层奥利奥饼干碎。

17. 第17步.

    插入一根薄荷苗，盆栽慕斯就做好了。很逼真吧！

18. 第18步.

    盖上盖，可冷藏保存2天。