“干煸菜花”干香十足

“干煸菜花”干香十足的做法步骤

1. 第1步.

   菜花洗净，用手撕成大小合适的块。豆瓣酱，豆豉，辣椒段，花椒都放到小碗里。

2. 第2步.

   五花肉切片。肥一点没事，炒出猪油才香。

3. 第3步.

   锅里烧开水，加少许盐焯1-2分钟到八成熟。

4. 第4步.

   锅烧热，加少量油，放五花肉炒出油来，放花椒，辣椒段炒香。

5. 第5步.

   加豆瓣酱炒出红油，再放豆豉。

6. 第6步.

   把焯好水的菜花放入翻炒。加点酱油出锅。

7. 第7步.

   可以点缀点青蒜末。干香味十足。