做菜时剩下的香菜头,估摸着有一斤多了。
大蒜子剁成蒜米
加加生抽,生抽放的多一点就没有下盐了,可以放点白糖提鲜。我这就没放了。
糊辣油
最后成品,光线太暗,所以颜色对比度调艳了一点。拌出来是香菜的本色。
糊辣油,用的市场上最辣的干辣椒节,加油小火熬出香味,稍微有点变黄色加入花椒粒,闻到花椒味就起锅冷凉了。超简单。