葱姜双椒炒蛏子

葱姜双椒炒蛏子的做法步骤

1. 第1步.

   主要材料备齐；

2. 第2步.

   蛏子洗刷干净，放进淡盐水浸泡2小时，吐净泥沙；

3. 第3步.

   姜切丝，蒜切片，小葱、干辣椒切段，青红辣椒切菱形；

4. 第4步.

   蛏子焯水去壳沥干备用；

5. 第5步.

   锅中入油，下葱姜蒜干辣椒爆香；

6. 第6步.

   接着下青红椒翻炒均匀；

7. 第7步.

   下蛏子肉，加入白酒、盐、糖调味翻匀；

8. 第8步.

   摆盘即可。