莴笋肉片

莴笋肉片的做法步骤

1. 第1步.

   里脊肉切片，加少许盐、生抽、淀粉、清水，抓匀码味。

2. 第2步.

   莴笋切片、泡椒切段、泡姜切片，待用。

3. 第3步.

   热锅入油，中火至油冒密集小泡离火。

4. 第4步.

   倒入肉片快速滑散，放回火上，大火继续翻炒至全部变色。

5. 第5步.

   加1勺酱油，翻炒上色。

6. 第6步.

   倒入准备好的泡椒泡姜，翻炒。

7. 第7步.

   泡椒泡姜香味出来后倒入莴笋片。

8. 第8步.

   翻炒。根据口味加少许盐（要记得肉片已经放盐了，泡椒泡姜是有盐味的哦）。 切片的莴笋熟得很快。快速翻炒后就可以起锅了。

9. 第9步.

   装盘上桌😍😍。