芋泥早餐包

芋泥早餐包的做法步骤

1. 第1步.

   除芋头馅儿和黄油外，入厨师机，打至初步拓展状态，加入黄油，打至薄膜状态

2. 第2步.

   面团取出，整理成圆形，醒发15分钟

3. 第3步.

   面团分成9份，每份57克左右 芋头馅儿分成9份，每份25克左右

4. 第4步.

   小面团包住芋头馅儿，入烤盘，稍微用手压一压，稍微按扁一些

5. 第5步.

   发酵1.5-2倍大（我用的烤箱发酵功能，再放两碗热水，大概80分钟）

6. 第6步.

   发酵好后，在面团上面铺上烘焙纸或者油布，上面再压一个烤盘，170度18分钟左右，具体温度和时间请按自家烤箱调整。

7. 第7步.

   成品