香辣啤酒花甲

香辣啤酒花甲的做法步骤

1. 第1步.

   锅里水烧开后放花甲，花甲全部张开嘴捞出沥干水

2. 第2步.

   热锅冷油放入姜蒜小米椒爆香

3. 第3步.

   倒入沥干水的花甲，翻炒几下，放少许料酒，酱油，米酒翻炒几下，倒入啤酒，啤酒量要差不多没过花甲，不要放水。

4. 第4步.

   等汤汁浓稠时放入耗油，辣椒粉，小葱，鸡精，盐，翻炒几下，美味既成