脑残室友买回一包杨铭宇黄焖鸡料包
只好买来鸡腿做一餐大学时
人人都吃过黄焖鸡米饭😂
自己加了些香菇和胡萝卜🥕
配一碗米饭
营养齐全
轻松搞定一顿晚餐！
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这是一条分割线🙈 更新菜谱👇
之前是买了现成的调料
结果自己的方子比调料还要好吃！！！
一起来试试吧～😎
备好佐料。葱姜蒜，小米椒（不吃辣可不放）
土豆切块，香菇泡发后切块，备用。
鸡腿切块后用料酒腌制15分钟去腥，然后冷水入锅至煮开，去掉浮沫，捞起鸡肉备用。（煮鸡肉的水去浮沫留用）
冷油入冰糖，炒糖色。 把鸡肉倒入翻炒上色。
加入葱姜蒜、小米椒翻炒入味。
然后倒入香菇和土豆锅内一起进行翻炒。➕2勺料酒➕2勺生抽➕2勺耗油➕2勺老抽，翻炒均匀。 建议按此顺序添加。
【重要提示】 之前焯鸡腿的水去浮沫倒入锅内，刚好没过食材即可。 ➕1勺十三香，适量盐。 盖好锅盖，大火煮沸转中小火焖15-20分钟。
汤汁煮至1/3的时候加入青红椒，小火再焖煮5分钟，即可出锅！
出锅！
太香啦！ 超级下饭！
1、鸡肉一定要处理好，不然腥味很重
2、十三香是关键，不建议忽略。