超香超香的香菇腊肠焖饭

超香超香的香菇腊肠焖饭的做法
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超香超香的香菇腊肠焖饭的做法说明

家里总是会莫名的常备干香菇和腊肠,遇到没什么菜吃的时候,拿出来炒炒菜做做饭真的炒鸡好次!!

超香超香的香菇腊肠焖饭的食材和调料

大米2杯
广式腊肠2根
香菇8朵
胡萝卜1小根
生抽3勺
老抽1勺
蚝油1勺
1勺
五香粉适量
白胡椒少量
适量

超香超香的香菇腊肠焖饭的做法步骤

  1. 第1步.超香超香的香菇腊肠焖饭的做法步骤 第1步

    备菜: 腊肠切片备用,胡萝卜切小块备用,干香菇先冲洗干净再用温水浸泡半小时左右,泡软即可,温水可以缩短浸泡时间(注意⚠️!浸泡好的香菇水不要倒掉,留些许备用!!!这是这份饭的灵魂!!!)

  2. 第2步.超香超香的香菇腊肠焖饭的做法步骤 第2步

    炒锅烧热油,将腊肠、胡萝卜、香菇放锅中翻炒一两分钟。 【此步骤不需要加任何调料!】

  3. 第3步.超香超香的香菇腊肠焖饭的做法步骤 第3步

    淘米倒入电饭煲 注意注意 加入香菇水!!!水量和平时烧饭的水量差不多,再铺上刚刚炒好的腊肠胡萝卜香菇。关盖烧饭!!!

  4. 第4步.超香超香的香菇腊肠焖饭的做法步骤 第4步

    准备个小碗,给米饭调一个酱汁:生抽3勺+老抽1勺+蚝油1勺+糖1勺+少量五香粉和白胡椒粉。

  5. 第5步.超香超香的香菇腊肠焖饭的做法步骤 第5步

    米饭烧好之后不要关电源,把酱汁调匀倒入电饭煲,将米饭拌匀,再焖十分钟左右,于是!!大功告成!!!【可自行根据米饭多少调节咸淡,不想酱油味太浓的可以加盐,味道一样是一样香滴~ 】

  6. 第6步.

    完成啦!!本来是第二天带去单位的午饭,可是电饭煲里传出的香菇味实在太诱人了!! 大晚上的实在忍不住赶紧吃了一碗 Over~

小贴士

1、 香菇水是灵魂!
2、喜欢吃生点的🥕的同学可以在米饭烧好拌好酱汁之后再加入胡萝卜,焖一会就能吃了~
3、加点葱更香,我忍不住了先吃了 来不及加葱

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