糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出

糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法
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糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的食材和调料

糯米约200克(至少侵泡4小时以上)排骨300克
料酒 生抽 蚝油 老抽适量
蒸菜:香菇 金针菇彩椒
芹菜生抽蚝油
橄榄油

糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤

  1. 第1步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第1步

    先用5分钟/50度/速度5将排骨洗干净

  2. 第2步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第2步

    将洗干净的排骨和所有调料放入主锅 4分钟/120度/小勺 爆香排骨(所有调料没写重量 按个人喜爱随意调整)

  3. 第3步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第3步

    然后倒入泡好的糯米⚠️沥干水分 将排骨和糯米10秒/速度2.5搅拌

  4. 第4步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第4步

    将搅拌好的糯米排骨倒出 我在蒸排上铺了菜叶 也可以直接倒入碗或盘子⬆️蒸

  5. 第5步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第5步

    同时另一个蒸屉放入切好的菌菇和彩椒 时间设定60分钟/V/小勺

  6. 第6步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第6步

    菜蒸熟后 用蒜末芹菜末蚝油生抽橄榄油3分钟/120度/速度1 爆香 淋在蒸菜上 搅拌均匀即可

  7. 第7步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第7步

    插入蝴蝶棒8分钟/V/小勺 煮了一锅小白菜鱼丸汤

  8. 第8步.糯米排骨饭 蒸菌菇一锅出的做法步骤 第8步

    一锅出的主食 肉 菌类都有了 再来锅蔬菜汤 完美✌️

小贴士

糯米过夜泡口感会更好一些

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