最近一时兴起，又想来尝一盘新鲜感，吃多了香辣大虾，是时候换个口味啦，没错，今天就次茄汁啤酒大虾。浓浓的茄汁配上虾米的鲜香不得不让人口水直流啦，吃不惯辣椒的小伙伴们做收藏着，做起来，棒棒棒的~~
我是一个互联网产品汪，平时喜欢做做美食，最近在研究营养学，怎么吃的更加健康营养，也有自己的微信公众号，喜欢的朋友们可以关注微信公众号：雪小厨吃货记，也可以搜索 gh_49b1dddaa546 ，对雪小厨的私人公众号进行关注，可探讨吃，也可以探讨生活，哈哈(*^▽^*)
1、用厨房剪从后背剪开，建议不要在最中心，稍微偏一点； 2、取出虾线，酱紫次的时候要卫生些，口感也要好一些；
第一步，锅内热油； 将适量油倒入锅内，加入葱白煎炸； 煎炸至葱白变焦捞出；
用刚才葱白煎香的油，加入大虾摆放整齐，大火煎制一面变色；
翻面继续煎制，煎制两面变色；
虾煎好之后，一个一个捡出装盘备用； 这个步骤是用来凑数的，啊哈哈哈~~
用锅里煎完虾的油，加入蒜颗粒，番茄酱2勺大火熬制
熬出红油，1分钟左右就可以了~~
加入大虾翻炒均匀后， 加入2汤匙的啤酒大火煮；
煮至汤汁基本收干；
起锅摆盘啦，一直觉得，我需要几个漂亮的盘子来衬托自己的心灵手巧O(∩_∩)O哈哈~
晶莹剔透，味道美味
挑虾线也可以用牙签，但是开背的虾更容易入味哟~~~