猪肉尽量选前腿肉,或者五花肉,剁碎待用,香菇切末,姜切末,胡萝卜切粒,葱白末,切好待用
肉先用掌根揉一下,把筋力揉出来,放调料下去继续用掌根戳。慢慢把切好姜末,葱末,胡萝卜粒,香菇放进去,和匀,
包制成型就好了
包de时候馅不要放太多,容易漏出来。