坚果面包

坚果面包的做法
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坚果面包的食材和调料

高筋面粉500克
200毫升
鸡蛋1个
黄油70克
坚果适量
4克
50克
酵母7克
奶粉30克
蜂蜜1:1的比例

坚果面包的做法步骤

  1. 第1步.坚果面包的做法步骤 第1步

    所有材料

  2. 第2步.坚果面包的做法步骤 第2步

    首先,把糖放水里融化。     1⃣️把盐 酵母 奶粉 混合

  3. 第3步.坚果面包的做法步骤 第3步

    搅拌均匀,加入准备好的糖水,和面机15分钟,

  4. 第4步.坚果面包的做法步骤 第4步

    加入黄油搅拌15分钟,用手揉到黄油和面团融为一体了。再继续和面15分钟

  5. 第5步.坚果面包的做法步骤 第5步

    取出柔好的面团,分割成60克左右的小面团成型……发酵90分钟到120分钟

  6. 第6步.坚果面包的做法步骤 第6步

    发酵成双倍大放上坚果,然后上面刷一层薄薄的蛋液

  7. 第7步.坚果面包的做法步骤 第7步

    放入烤箱,上下190  170  160和五分钟,具体自己随时观察烤箱。出炉刷上一层薄薄的蜂蜜水

小贴士

烤的时候一定自己去看看以免烤糊

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