香煎鸡腿～勾汁

香煎鸡腿～勾汁的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿肉切块，不要太碎 大蒜一头，最好打成蒜泥 加酱油，料酒，淀粉抓匀。冷藏腌一小时 我腌了一夜

2. 第2步.

   不粘锅煎鸡腿 把肉摊平，不用放油 彻底煎好一面再翻，不要炒来炒去的 开盖煎，让腥味挥发出去 不加菜纯肉也好吃

3. 第3步.

   一面焦黄了，翻面继续煎 两面都焦黄了，下芹菜末。 调汁 白糖，一点点酱油，视情况加一点清水 建议汤汁收干，包裹在鸡肉表面非常好吃

4. 第4步.

   纯肉的

5. 第5步.

   加了香菇和芹菜的，芹菜非常香，连小朋友都吃光

6. 第6步.

   鸡肉内部非常油嫩