眼看着要过生日了，赶紧做起来，比外面的香。
准备好所需材料及工具。
蛋黄中牛奶，油，面粉（过筛），玉米淀粉搅拌均匀，翻炒手法至下图状态。
蛋黄糊制作好了，准备打发蛋白。
提前预热烤箱。上下火150℃，10分钟。 蛋白液加入柠檬打发，分三次加入糖。
打发至冒尖，倒扣不掉落为止。
取三分之一的蛋白霜加入蛋黄糊中，
蛋黄糊和蛋白霜混合后倒入8寸模具。撒少许芝麻，开始放入烤箱烘烤。
上下火120℃，60分钟。
烤了40分钟的样子。
听到烤好的提示声，不要急于取出来。蛋糕再闷5分钟。出炉后将蛋糕振动几次。隔空倒扣凉凉。
徒手脱模的效果哦。 赶紧试试吧。
蛋黄糊一定要像炒菜一样搅拌。否则容易结筋。
蛋白霜要打发到干性，倒扣不掉落。